貴州酒店廚房設備多少錢一套
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發(fā)表時間：2021/1/5 0:00:00
貴州酒店廚房設備多少錢一套,我們一般住過的酒店都會提供有餐飲服務,早餐無非就是一些面食點心和粥湯類,而中餐和晚餐就比較豐盛了,那我們有知道酒店的廚房設備和家里有什么不同呢,又有哪些種類呢?
酒店廚房一般分為以下幾個功能區(qū):
一、中餐廚房
設備:萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等.
二、西餐廚房
設備:炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等.
三、面點間
設備:和面機、壓面機、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等.
四、蔬菜,肉類加工間
設備:蔬菜清洗機、多功能切菜機、土豆去皮機、鋸骨機、落地絞切機、臺式全自動切片機、開水器等.
五、冷凍間
設備:冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內(nèi)冷風機等.
六、洗消間
設備:污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、餐具清潔柜、排氣罩等.
七、吧臺
設備:調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等;
酒店廚房一般分為以下幾個功能區(qū):
一、中餐廚房
設備:萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等.
二、西餐廚房
設備:炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等.
三、面點間
設備:和面機、壓面機、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等.
四、蔬菜,肉類加工間
設備:蔬菜清洗機、多功能切菜機、土豆去皮機、鋸骨機、落地絞切機、臺式全自動切片機、開水器等.
五、冷凍間
設備:冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內(nèi)冷風機等.
六、洗消間
設備:污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、餐具清潔柜、排氣罩等.
七、吧臺
設備:調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等;
標簽：廚房設備,
